Primero, en un bowl, sazona los filetes de pescado con el ajo molido, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto. Deja reposar por unos minutos.
Segundo, en otro recipiente, bate los huevos. Seguido, coloca los filetes de pescado y deja que se cubra por completo con el huevo batido.
Tercero, vas a necesitar otro bowl. En este, vierte la harina de trigo con una pizca de sal.
Procede a introducir los filetes de pescado en la mezcla y deja que absorba la harina de trigo.
Sacude el exceso y comienza a freír cada filete en la sartén con un poco de aceite vegetal.
Deja que se doren por cada lado. ¡Y listo!